一般来说,整只的大闸蟹需要蒸15分钟左右,而切块的大闸蟹则需要蒸10分钟左右。四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右,通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。螃蟹味道鲜美,爱吃的人有很多。点击看看》》》》》
大闸蟹的蒸制时间要根据螃蟹的大小和状态掌握好,同时要注意选购新鲜的大闸蟹、清洗干净、选择适合的蒸制容器、保持蒸汽充足、不要蒸制过久、不要频繁打开锅盖以及食用前先解冻等注意事项。这样才能保证大闸蟹的口感和营养价值。
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