正宗香辣蟹用什么蟹做

正宗香辣蟹是使用远海梭子蟹做的，梭子蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素及微量元素，食用价值高，肉味鲜美，吃了对身体也有好处。吃蟹自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝，“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼，“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。总之是立夏时节不可错过的海鲜美味，欢迎品尝。