水母是一种水生无脊椎动物，属于钵水母纲，是刺胞动物门下一门统称。水母虽然外形像鱼，但实际上是生活在海洋中的浮游生物。它们没有脊椎，但身体外围的伞状部分称为外伞，这个伞状部分由许多同心圆的膜质薄片构成，这些薄片之间由结缔组织连接，并且内层细胞较为发达，可以分化出肌肉纤维。
水母的身体主要分为两个部分，一个是呈半球形的钟体，另一个是细长的触手。触手既是水母的消化器官，又是它们进行防御和进攻的武器。触手上布满了刺细胞，这些刺细胞能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。触手就将这些猎物紧紧抓住，缩回来，用伞状体下面的息肉吸住，每一个息肉都能够分泌出酵素，迅速将猎物体内的蛋白质分解。
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