吃青蛙的作用有很多,但是目前青蛙已经被列为保护动物,不能随便食用。青蛙含有丰富的营养成分,如蛋白质、钙、磷、锌、硒、维生素E等,适量食用可以为机体提供所需的营养,增强体质。另外,青蛙具有促进胃肠道消化、改善食欲的作用,适量食用可以加快胃肠道蠕动的速度,避免出现便秘、腹部疼痛的情况。