板蟹最肥的月份是秋季，尤其是农历九、十月份。秋季被认为是吃螃蟹的最佳季节，尤其是农历九、十月份，这段时间被誉为“吃蟹季”。此时，无论是淡水蟹还是海里的螃蟹，都达到了其肉质最为肥厚鲜美的状态。螃蟹经过一个夏天的生长与积累，体内储存了大量的营养物质，蟹黄饱满，蟹膏丰腴，肉质细嫩，口感极佳。在“吃蟹季”中，还流传着“九月团脐十月尖”的说法，意指农历九月是品尝雌蟹的最佳时期，而到了农历十月，则应以雄蟹为首选。雌蟹（团脐蟹）的蟹黄此时最为丰富，色泽橙黄，口感细腻，入口即化，是许多食客的心头好。而雄蟹（尖脐蟹）则在
