河蚌的营养功效与作用专题

河蚌是一种营养丰富的食物，含有多种营养物质，如蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、磷、核黄素等。以下是河蚌的营养功效与作用：维持体内钠钾平衡：河蚌中的营养成分有助于维持体内的钠钾平衡，有助于消除水肿。促进骨骼和牙齿生长：河蚌中含有丰富的钙质和磷质，可以促进人体骨骼及牙齿的生长，预防骨质疏松。保护视力：河蚌中的钙有利于增强眼球壁的弹性，起到防治眼疾、保护视力的作用。解酒作用：河蚌具有保护胃粘膜、缓解酒精在胃内的吸收的作用，可用于缓解酒后头痛脑胀、恶心呕吐、脸红等症状。清热作用：河蚌具有清心降火功效，