相手蟹和辣椒蟹的区别专题

相手蟹和辣椒蟹的区别在于所属纲目不同，相手蟹是甲壳纲，方蟹科动物，又称磨蜞、螃蜞，是一种淡水产小型蟹类，头胸甲略呈方形，体宽2~3厘米，多栖息于江河堤岸、沟渠等处的洞穴中，喜食腐植质，也用螯足钳断稻叶吸取液汁，钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类，分布于辽东半岛、江苏、福建、台湾、广东等地。辣椒蟹则是一道中厨靓菜，是把蟹斩成4至6块，青、红椒切粒，加上调料烹饪而成的川菜，鲜香可口。