石斑鱼怎么杀专题

在宰杀石斑鱼的时候，要先在鱼腹部划一刀，取出内脏，洗净即可，接着晾干血水，在鱼的两面切纵横刀口，撒上盐和料酒，盐能吸收多余的血水，料酒去腥，随后就可以按照自己喜爱的方法来烹饪了。石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，富含人类所需多种蛋白质、无机盐和维生素等。石斑鱼的鱼皮胶质，对胶原细胞的合成有促进作用，而且富含花青素，二者都对皮肤的恢复和保养有很好的效果，适合产后妇女食用。