秃鹫主要以食腐动物的尸体为食，这使得他们暴露于各种细菌、寄生虫和其他病原体的风险。这些细菌和病原体可能会通过清道夫的尸体食物链逐渐积聚。因此，从食物安全和营养价值的角度来看，秃鹫不能吃。另外，在许多国家和地区，秃鹫被视为非法或禁止食用的动物。这是因为秃鹫的食物来源和特殊的饮食习惯使其与一些文化和宗教信仰有所冲突。
