需要注意的是,鳄鱼龟作为野生动物,通常不被视为食材,而是作为宠物或观赏动物来饲养。此外,在许多国家和地区,鳄鱼龟可能受到法律保护,禁止捕杀和食用。因此,讨论鳄鱼龟多大才好吃是不合适的,并且也不符合道德和法律规定。