鸽子炖汤的绝配食材有：1：枸杞性平，有滋阴补肾、益肝明目的功效，与鸽子一同炖汤能补益肝肾、养血补气。2：党参是常用补益药材，与鸽子炖汤能补中益气、健脾益肺，缓解气虚症状。3：银耳具有美容功效，与鸽子炖汤能补肾壮阳、营养滋补，加快身体新陈代谢。此外，龙眼干、白果、蘑菇等也是鸽子炖汤的好搭档，能增添口感和营养价值。
