怎么做辣椒螃蟹好吃

辣椒螃蟹是一道非常受欢迎的新加坡菜肴,口感香辣鲜美。以下是一种制作辣椒螃蟹的方法,需要的食材包括螃蟹、辣椒、蒜、姜、洋葱等:准备螃蟹和其他食材,如新鲜的螃蟹、辣椒、蒜、姜、洋葱等。将螃蟹清洗干净,去壳,将身体斩成几块,蟹钳用刀背敲碎几个小口,以便入味。将蒜、姜、洋葱等切成末,辣椒切碎备用。在锅中放入适量的油,烧热后,将切好的蒜、姜、洋葱、辣椒放入锅中煸炒出香味。加入螃蟹块,翻炒至蟹身变红,加入适量的料酒去腥。加入番茄酱、鱼露、白糖、盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。加入适量的水,煮滚后改小火焖煮10分钟左右,

辣椒螃蟹是一道非常受欢迎的新加坡菜肴,口感香辣鲜美。以下是一种制作辣椒螃蟹的方法,需要的食材包括螃蟹、辣椒、蒜、姜、洋葱等:

怎么做辣椒螃蟹好吃

准备螃蟹和其他食材,如新鲜的螃蟹、辣椒、蒜、姜、洋葱等。将螃蟹清洗干净,去壳,将身体斩成几块,蟹钳用刀背敲碎几个小口,以便入味。

将蒜、姜、洋葱等切成末,辣椒切碎备用。

在锅中放入适量的油,烧热后,将切好的蒜、姜、洋葱、辣椒放入锅中煸炒出香味。

加入螃蟹块,翻炒至蟹身变红,加入适量的料酒去腥。

加入番茄酱、鱼露、白糖、盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。

加入适量的水,煮滚后改小火焖煮10分钟左右,直到螃蟹熟透。

在锅中加入适量的水淀粉勾芡,再将打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。

等到汤汁再次煮滚后,即可关火盛盘,享用美味的辣椒螃蟹。

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