寄居蟹的吃法有很多,以下分享两种常见做法给大家:1、红烧寄居蟹:将寄居蟹焯水后,加入蚝油、辣椒、十三香等调料翻炒,再加入啤酒煮至入味,最后调味撒葱花即可。2、清蒸寄居蟹:将寄居蟹冲洗干净后,撒上精盐,放入蒸锅,水开后蒸制15分钟即可,保持原汁原味。除了上述说的两种方法外,还有其他方式,不过需要注意,烧寄居蟹时要控制火候哦,确保蟹肉鲜美。