石斑鱼的价格因品种、产地和市场供需情况而有所不同。根据提供的信息,石斑鱼的价格范围大致在每斤23.33元到130元之间。具体来说:
龙趸石斑,被称为“石斑之王”,因其体型大而著名,野生品种体重一般在三四十斤以上,而人工养殖的石斑鱼一般只有1-5斤。
海红斑在广东沿海产量较多,因其喜庆吉祥的大红色外表而在石斑家族中脱颖而出。
老鼠斑,因形状酷似老鼠而得名,其鱼皮胶质丰富,肉多刺少,味道鲜美。
青斑,以其体侧的5条斜纹和橙红或红色斑点为特征,肉质肥美且极为鲜嫩。
老虎斑,作为石斑里的普通品种,以其头腩丰满和多肉爽脆的口感受到喜爱。
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