菜花蛇的烹饪方法有很多种,以下是一种家常做法,供您参考:
将菜花蛇请商贩剥皮处理干净,蛇肉斩成长约6-7厘米的段,红尖椒切大约5厘米长的段,红干椒随意切小段。
炒锅中放入油,加入蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香,再倒入蛇段大火翻炒一会儿,让所有的汁都裹上蛇段。
倒入高汤(或清水)烧开,改用中小火煨制七成烂,取出留原汤。
把红尖椒下锅,调盐味翻匀,加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁,最后淋香油即可。
本文来自投稿,不代表养宠网立场,如若转载,请注明出处:https://www.mpdojo.com/show/6626.html